現役バリスタが教えるカフェ英語

YMSでイギリスに来てカフェで働きたいと考えている人もいるのではないでしょうか。

イギリスでは、採用の前にトライアルといって、

お試し採用を行う飲食店が多いです。

この記事を読めば、

カフェで必要な英語を知ることができます！

トライアルを受ける前にぜひ読んでください！

接客

挨拶

まずは、挨拶をして注文を聞きます。

店内での食事と、テイクアウトだと税率が違うので、Have in?（イートイン） or Take away?（テイクアウト）

と注文の前後に、どちらかを聞きます。

必要なものを尋ねるとき

持ち帰り用のバックが必要かどうか聞くのに、

Would you like a bag?

また、パンなどのベーカリーを一緒に売っているお店では、

パンを二個注文したお客さんに、

Would you like in the same back or separate?

（一緒の袋に入れますか、それとも分けますか？）

など、いろいろな場面で使えます。

注文が終わったら

お客さんが複数の場合

注文済みか聞く場合

混雑したり、他の作業をしていたりして、

お客さんがすでに注文したかどうか分からないときは、

と尋ねましょう。

最後に

基本ですが、英語に自信がなくても明るく、

笑顔での接客を心がけましょう！

道具

物の名前もいくつか紹介します！

急に聞かれたときに何のことだ？

となってしまわないよう、チェックしてください！

ふた（lid）

スリーブ（sleeve）

マドラー（stirrer）

紙ナプキン（napkins or serviette）

レジ（till）

ホルダー（holder）

ミルクピッチャー（jug）

レジのことを till 、紙ナプキンのことを serviette

というのは、イギリスに来て初めて知りました。

牛乳

牛乳の種類はお店によって様々です。

イギリスの一般的な牛乳(semi-skimmed milk)

低脂肪・無脂肪牛乳(skinny milk)

豆乳(soy milk)

オーツ牛乳(oat milk)

ココナッツミルク(coconut milk)

アーモンドミルク(almond milk)

普通の牛乳以外のを合わせて

（alternative milk）といいます。

Veganの方は、semi-milkとskinny milkは

飲めないので注意してください！

まとめ

英語で接客をしたことがなかったので、

最初はかなり緊張しました。

ただ、数を重ねるごとに

自然と英語が出るようになっていきます。

カフェで働きたい人は何度も繰り返し、

声に出して練習してみてください！

関連記事：【イギリスワーホリ・YMS】仕事の探し方